神戸はギョウザ屋さんが多く餃子巡りをするには最適な街!神戸の餃子は甘辛いお店独自の味噌だれをつけて食べるのが主流ですが、酢と醤油で食べてももちろん美味しい。好みの餃子を探しに行きませんか?

赤萬(元町店)

月火・木金 / 14:00〜20:00 / 土日祝 / 12:30〜20:00 / 定休日:水曜日 席数:19席 / 売り切れ次第終了

〒650-0022 兵庫県神戸市中央区元町通1丁目11−10 078-331-8756 予約不可

餃子1人前7ヶ¥300
瓶ビール(小)/(大)¥400 / ¥550

*写真の価格表と異なります

赤萬はJR元町駅東出口を出て徒歩2分にあります。オープン前からいつも並んでいて、営業時間は夜8時までですが、その時間まで開いているのを見たことがありません。一度夕方5時くらいにお邪魔した時はスムーズに入ることができました。

赤萬のぎょうざは、

  • 最初の注文で1人2人前より
  • 小ぶりパリパリ派
  • ぎょうざと瓶ビールのみ(ぎょうざは1種類のみ・ビールはキリン)
  • 味噌だれは白味噌ベース
  • 味噌をベースに、らー油・酢・醤油を合わせる
  • 小皿は1人一枚
  • 追加注文できない場合あり

色々制限されているなぁと初めて行った時は思ったのですが、店員さんの感じはとてもいいですし、なんと言っても餃子が美味しい。小ぶりなので2人前なんてほんと簡単に食べられます。パリパリでジューシー。餃子をはしごしようと思っている方は2人前でもいいかと思いますが、ここ一件の日は後悔しないように考えて初めに注文することをオススメします。

赤萬(三宮店)

月火・木金 / 14:00〜20:00 / 土日祝 / 13:00〜20:00 / 定休日:水曜日 席数:14席 / 売り切れ次第終了

〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通2丁目2−1 078-331-0831 予約不可

ぎょうざ大学

水〜土 11時30分~13時50分 17時00分~20時40分 / 日曜日 11時30分~13時50分 17時00分~19時20分

定休日:月・火

〒650-0022 兵庫県神戸市中央区元町通2丁目3−5 078-332-2233 予約不可

ぎょうざ1人前7ヶ¥300
生ビール / 瓶ビール(中)アサヒ or キリン¥500 / ¥550
ライス¥230

ぎょうざ大学は元町商店街一番街をまっすぐ5分ほど歩いて南に曲がると細い路地にありますが、南京町を抜けていくこともできます。いつ通っても並んでます。開店に合わせて行きたかったのですが、間に合わず17時半過ぎに到着しましたが運が良かったのか10分くらいで中に入ることができました。注文は並んでいる間に取られました。追加注文できません!

ぎょうざ大学の餃子は、

  • 最初の注文で1人2人前より
  • 追加注文不可
  • パリパリで赤萬より少し大きめ
  • ライスあり
  • 味噌だれは白味噌ベース
  • ぎょうざのタレの作り方は味噌小さじ2・ラー油小さじ1・醤油と酢を少々

店内は当然賑わっていて、席は狭めです。荷物は置く場所が1箇所に集中しているので貴重品だけ手元に置き餃子に集中。真横ではお兄さんがスピーディに餃子を包む姿を見られることができました。動画の撮影にも快く応じてくれて、見ているだけで楽しかったです。

追加注文ができないとわかっていても大きさがわからず残すのはもったいないと思い1人2人前づつと生ビールを注文しましたが、3人前は余裕でいけました。お腹いっぱいにしたい日であれば4人前も食べられます。

餃子屋 紅葉園

11時30分~16時00分(LO 15:00) 17時00分~23時00分(LO 22:00) 定休日:不定休 カード不可

〒650-0021 兵庫県神戸市中央区三宮町1丁目8−1 さんプラザ 078-321-3828 予約可

焼き餃子/ にら餃子 / 大根餃子 / 水餃子(1人前各6ヶ)¥390
生中 / 瓶ビール(中)¥450 / ¥480

三宮さんプラザ地下1階にある紅葉園。餃子好きの友人に教えてもらい初めて利用したのはプチ同窓会の時。餃子専門店ではないですが、餃子の種類は多く、焼き蒸しかを選ぶことができます。唐揚げやレバニラ、酢豚もありますし数人でいくといろんな種類が食べられます。

紅葉園の餃子は、

  • 種類が多い
  • もちもち、ジューシー
  • レバニラや八宝菜に浮気できます
  • お店のおばちゃんがかわいい。

とにかくここの店員さんの対応に癒されます。ラグビーW杯の時はテレビをラグビーにも変えていただいたりと優しさが溢れている方々。餃子は個人的に紅葉園の水餃子が好みです。

古屋

2020年3月26日閉店。京都へ移転。

JR元町駅東出口を北へ徒歩3分以内の場所にある古屋。いつもいっぱいで予約必須のお店です。運が良くたまに飛び込みで入れることはありましたが常に賑わっていました。

餃子1人前8ヶ / しそ餃子1人前8ヶ¥320 / ¥420
ネギ餃子1人前16ヶ¥850
水餃子1人前6ヶ¥650
香港麺¥750
生ビール(キリン) / 瓶ビール(サッポロ)¥480 / ¥500

古屋の餃子は、

  • 1種類2人前からの注文
  • 追加注文できます
  • 餃子以外に麺類もあります
  • 皮は薄くパリパリ、餡は野菜が多め
  • 味噌は赤と白味噌のブレンドだれ
  • 生姜が命と考え、高知産の生姜を使用

個人的にパリパリ小ぶりの餃子が好きなので美味しい餃子のお店を聞かれるといつもオススメしていました。初めて行った時に強面の方に(オーナーさん)”予約してきてくれてありがとうねぇ”と言って頂き、えぇ!なにこのギャップ!また来よう!と思うお店でした。ありがとうって言われるとやっぱり嬉しい。

なのに、2020年3月26日閉店してしまいました。オーナーさんのブログを読むと神戸の街に魅力を感じなくなってきていたと…悲しい。そう感じて神戸のお店を閉める人たちはこれからどれだけ増えるんでしょう。

5月くらいに河原町近くに出店予定らしいのでコロナが落ち着いたら伺います。屋号も代わり「ぎょうざの泰三」になるそうです。楽しみですね!

 予約不可・カード不可・電子マネー不可の場所が多いです。

 特に味に関してのコメントはしていません。彦摩呂さんのように表現力がないだけなんですが…ただ、一つ言えることは自分が美味しい!ぜひ行ってもらいたい!と思っているお店だけ載せています。お口に合わなかったらごめんなさい。